山药胡萝卜牛肉汤、蒜香鸡翅、番茄毛豆牛肉汤、腐竹木耳炒肉片、砂锅鸡爪煲、清炖萝卜羊肉汤。冬季降临，刺骨的寒风催人进衣，北地雪花飘洒，南方气温急速下降。在这寒冷的季节里，如果身体的肾气不足，容易导致气血流动减缓，免疫力下降，使得身体对寒冷的适应能力降低。因此，冬季补充肾气、强身健体显得尤为重要。为了应对寒冷的气候，向大家推荐六道补肾的美味佳肴，让您在寒冷的季节里保持健康、轻松过冬。
- 01
一、山药胡萝卜牛肉汤
食材准备：牛肉、山药、胡萝卜、香菜、姜。
制作方法：
1. 将牛肉切成薄片，加入淀粉、生抽和花生油搅拌均匀，腌制十分钟备用。
2. 山药和胡萝卜去皮切段，热锅加油，将山药和胡萝卜翻炒至香味四溢。
3. 加入清水，煮沸后转小火炖煮二十分钟，然后加入腌制好的牛肉再煮一分钟。
4. 最后加入适量食盐，撒上香菜，即可品尝美味的山药胡萝卜牛肉汤。 - 02
二、蒜香鸡翅
食材准备：鸡翅、蒜末、小米辣、葱花。
制作方法：
1. 鸡翅切成两半，加入淀粉、生抽、料酒、黑胡椒和花生油搅拌均匀，腌制二十分钟备用。
2. 热锅加油，将腌制好的鸡翅煎至金黄熟透，盛出备用。
3. 另起锅加油，爆香蒜末和小米辣，加入煎好的鸡翅翻炒均匀。
4. 调入生抽、蚝油、食盐和白糖，炒匀两分钟，撒上葱花，即可享受蒜香鸡翅的美味。 - 03
三、番茄毛豆牛肉汤
食材准备：牛肉、毛豆、番茄、葱花。
制作方法：
1. 牛肉切片，加入淀粉、生抽、白糖和花生油搅拌均匀，腌制十分钟备用。
2. 番茄切丁，热锅加油，炒香番茄，加入清水煮沸，加入毛豆焖煮五分钟，再加入腌制好的牛肉煮一会。
3. 加入适量食盐，撒上葱花，即可品尝清香可口的番茄毛豆牛肉汤。 - 04
四、腐竹木耳炒肉片
食材准备：瘦肉、腐竹、木耳、蒜末、葱段。
制作方法：
1. 瘦肉切片，加入淀粉、生抽、料酒和花生油搅拌均匀，腌制十分钟备用。
2. 腐竹和木耳泡软，热锅加油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，盛出备用。
3. 热锅再加油，爆香蒜末，加入腐竹和木耳翻炒均匀，加入适量食盐，继续炒香。
4. 加入少量清水，盖盖焖煮三分钟，最后加入葱段炒匀，即可尽情享受腐竹木耳炒肉片的美味。 - 05
五、砂锅鸡爪煲
食材准备：鸡爪、牛肉丸、鱼丸、小火腿、年糕、玉米、土豆、葱姜蒜末、熟芝麻、姜片、葱段。
制作方法：
1. 鸡爪剪甲、焯水，加入姜片、葱段，烧开后捞出备用。
2. 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入鸡爪翻炒均匀。
3. 加入料酒、姜片、葱段、牛肉丸、鱼丸、小火腿、年糕、玉米、土豆，倒入足够的开水焖煮。
4. 焖煮二十五分钟，撒上芝麻和葱花，即可品尝砂锅鸡爪煲的美味。 - 06
六、清炖萝卜羊肉汤
食材准备：羊肉、白萝卜、胡萝卜、当归、姜片、葱段。
制作方法：
1. 将羊肉切块，焯水后沥干，加入当归和姜片，加水炖煮一个小时。
2. 白萝卜和胡萝卜切块，放入炖锅中，继续炖煮一个小时。
3. 加入适量食盐，即可品尝清炖萝卜羊肉汤的美味。
立即申请