百科知识

说到萝卜干，相信大多数的朋友都吃过，萝卜干这东西虽然比较廉价，但不可否认的是萝卜干是妥妥的下饭食材，而且它还是百搭的食材，可以搭配很多的食材做出美味佳肴！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，简单美味，好吃又下饭的【萝卜干煎蛋】，喜欢吃萝卜干的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：萝卜干50克，鸡蛋4个，食盐少许

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  第一步：先将鸡蛋打入汤碗，加入少许食盐，然后用筷子打散备用，接着把萝卜干用清水清洗两遍，拧干水分，然后放到菜板上面，剁碎！

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  第二步：起锅烧热，将萝卜干放入锅中干炒，炒至微微又焦香的味道，然后加入1小勺食油，继续翻炒，接着加入半碗清水，盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后揭盖，大火翻炒，再次把水分炒干！

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  第三步：将炒干水分的萝卜干，转移到装有蛋液的汤碗里面，然后用筷子搅拌均匀备用！

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  第四步：起平底锅，加油烧热，然后将混合好的鸡蛋液和萝卜干倒入锅中，铺平，慢火煎至定型，等底部微微焦黄时，翻个面，把另一面也煎至焦黄即可出锅！出锅后切成小三角块，摆盘，这样一道简单美味，好吃又下饭的【萝卜干煎蛋】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！